Ez egy modern verziója a nagyi cukros, vajas, kekszes kókuszgolyójának. Kevésbé édes, inkább a csokoládé íz dominál. Egy tálban összekevertem a száraz hozzávalókat: 3 e.k. teljeskiőrlésű zabliszt, 3 e.k, zabpehely, 3 e.k. kókuszliszt, csipet vanília őrlemény és fahéj. Erre ráöntöttem az előre megolvasztott és összekeverz 3 e.k. kókuszolajat, 3 e.k. eritritet, 3 e.k. kakaóport és 3 e.k. 100%-os almalevet. A masszár összegyúrtam, úgy tapasztaltm, hogy a zabnak még szüksége van egy kis folyadékra ezért összesen 3 e.k-lal adtam a zaptejből és az almaléből. Picit állni hagytam ezután, hogy a zab megszívja magát. Golyókat formáztam, kókuszreszelékbe forgattam azokat és hűtőbe tettem éjszakára. Minden hozzávaló ekológiai gazdaságból származik.
This is a modern version of gradma's chocolateball full of sugar, butter and biscuits. At least how mine used to make it back in the time... This one is less sweet, rather the cocoa flavour is dominant. I mixed all dry ingredients in a ball: 3 tbsp whole grain oat flour, 3 tbps oat flakes, 3 tbsp coconut flour, a pinch of vanilla powder and cinnamon. I melted 3 tbsp cocnut oil in a pot, with 3 tbsp cocoa powder, 3 tbsp erythrithol and 3 tbsp apple juice (100%). Then, I poured the mixed and melted mixture on the dry ingredients. Mixed it. The dough seemed to be dry a bit, so I added altogether 3 tbsp of oat milk and apple juice. I let it rest for a while, the oat flakes needed some time to absorb the liquid. I formed balls, rolled them in coconut flakes and kept them in fridge for the night. Alleco.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése