Redlentils fusilli was a new discovery for me. So, I cooked them and added to the sauce after that was ready. For the sauce I chopped the tofu and fried them with finely chopped garlic in coconut oil. I added some himalaya salt as well. Later added 3 big champinones mushrooms and more salt and freshly ground pepper. At the end I mixed everything with 1 big teaspoon of peanutbutter and about 3 teaspoons of vegan pesto. I added the pasta at this moment. Some basil leaves went on top.
A vöröslencse fusillit nem rég találtam a boltban és nagyon megörültem neki! Szóval a tésztát megfőztem külön. Aztán elkészítettem a szószt és a végén adtam hozzá a tésztát. A szószhoz először a feldarabolt tofut és apróra vágott fokhagymát pirítottam meg kókuszolajon. Himalaya sóval sóztam. Mikor mindkét felük már megpirult a tofu darabkáknak hozzáadtam a feldarabolt 3 nagy csiperkét (nem apróra, nagyobb szeletekre vágtam) is és a frissen őrölt borsot. A végén egy nagyobb teáskanál mogyoróvajat és kb 3 teáskanál vegán pesto szószt kevertem el benne. Ekkor került bele a tészta. A tetejére néhány levél bazsalikomot tépkedtem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése