Hozzávalók (a mennyiségek variálhatók):
fél közepes cukkini
egy fej zsenge vöröshagyma
egy nagyobb barna csiperke
4 csiperke
néhány rókagomba (amennyit találtam az erdőben)
2 marék csicseriborsó tészta
kb. fél doboz oatly tejszín
kókuszolaj
fűszerek: őrölt vegyes bors, szerecsendió, himalaya só, vega zöldségkeverék
Először a kockára vágott hagymát és a felszeletelt cukkinit pirítottam együtt, sóval. Majd félkész állapotban hozzáadtam a feldarabolt gombákat. Utolsó lépésként felöntöttem tejszínnel és hozzáadtam a fűszereket. A tésztát külön főztem ki.
Jól hangzik, biztos finom volt. 😍
VálaszTörlés